Отдел селекции, генетики винограда и ампелографии

Отделом селекции, генетики винограда и ампелографии заведует д. с.-х.н., проф. А.А. Зармаев.  Коллектив  насчитывает 15 сотрудников, из них 2 доктора наук и 7 кандидатов наук.

Отдел имеет многолетнюю историю и в своей работе следует традициям, заложенным профессором П.Я. Голодригой. В настоящее время темплан отдела представлен 4 фундаментальными и прикладными НИР по виноградарству, биотехнологии и генетическим ресурсам.

Научно-исследовательская работа

Научно-исследовательская работа проводится в следующих районах Крыма:

  • г. Ялта,
  • п. Вилино Бахчисарайского р-на,
  • п. Клепинино Красногвардейского р-на,
  • п. Дмитриевка Джанкойского р-на.

Исследования представляют собой широкий спектр:

  • выведение сортов винограда для условий Южного берега и Западного предгорно-приморского региона Крыма (нач. отдела В.В. Лиховской, в.н.с. Н.П.Олейников, г.н.с. В.А. Волынкин, инж-тех. В.В. Петрашко, лаб. И.А. Вульвач);
  • выведение сортов винограда для условий степного Крыма (в.н.с. В.П. Клименко, н.с. И.А.Павлова);
  • разработка элементов количественной генетики винограда (в.н.с. В.П. Клименко);
  • использование биотехнологии в целях совершенствования селекции винограда (в.н.с. В.П. Клименко, с. н.с. И.А.Павлова, н.с. В.А. Зленко);
  • сбор, сохранение и изучение генетических ресурсов винограда (г.н.с. В.А. Волынкин, с.н.с. А.А. Полулях, агр. А.М.Чижова);
  • биохимическая диагностика качества винограда (с.н.с. С.В.Левченко, н.с. И.А. Васылык, м.н.с. Н.А.Рошка);
  • технологическая оценка новых сортов винограда (м.н.с. И.Ф.Пытель).

В отделе создан большой набор сортов винограда, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам:

  • технические для производства соков, столовых и крепленых вин;
  • столовые сорта различных сроков созревания для потребления в свежем виде и после длительного хранения;
  • бессемянные сорта.

Сотрудниками получены авторские свидетельства и патенты на 23 сорта винограда.

В области частной генетики винограда изучаются следующие вопросы:

  • наследование качественных признаков;
  • компоненты генетической изменчивости количественных признаков и наследуемость;
  • встречаемость редких морф в гибридном потомстве винограда;
  • комбинационная способность по признакам продуктивности;
  • степень родства между современными сортами и дикими видами винограда.

Селекционный процесс совершенствуется путем использования биотехнологических методов: получение жизнеспособных растений винограда от исходных форм с низкой фертильностью, при стеноспермокарпии, партенокарпии и стимулятивном апомиксисе; получение гибридных форм винограда при отдаленных скрещиваниях.

Разработана технология производства оздоровленного посадочного материала винограда. Сотрудники отдела имеют запатентованные изобретения в области биотехнологии.

Ампелографическая коллекция института "Магарач"

Ампелографическая коллекция института "Магарач" имеет мировое признание, официально зарегистрирована в ФАО, а с декабря 2001 г. признана Национальным достоянием Украины.

Биохимическое исследование винограда включает следующие вопросы:

  • биохимический анализ ягод и виноматериалов новых сортов и форм винограда;
  • изучение количественных и качественных отличий в антоциановом комплексе новых сортов,  и форм винограда;
  • идентификация гибридов с мускатным ароматом, коррелирующим с количественным содержанием терпеновых спиртов в ягодах;
  • изучение содержания в ягодах и виноматериалах новых сортов винограда биологически активных веществ, в частности,  суммарных полифенолов.

Технологическое изучение методом микровиноделия является заключительным этапом оценки новых сортов винограда технического направления. Образцы виноматериалов получают органолептическую оценку на заседаниях дегустационной комиссии института "Магарач". По результатам дегустаций выделяются перспективные сорта, отличающиеся положительными показателями, оригинальностью вкуса и технологической пластичностью, которые рекомендуются технологам для дальнейшего изучения, составления технологических инструкций и рекомендаций производству.

Сотрудничество

Отдел селекции, генетики винограда и ампелографии поддерживает контакты с отечественными и зарубежными учебными и научными центрами:

  1. Киевский национальный университет им. Т. Г.Шевченко,
  2. Институт ботаники им. Н.Г.Холодного (г. Киев),
  3. Институт клеточной биологии и генетической инженерии (г. Киев.),
  4. Национальный Центр генетических ресурсов растений Украины,
  5. Институт криобиологии (г. Харьков),
  6. Национальный Центр "Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова",
  7. Южный биотехнологический центр в растениеводстве (г. Одесса),
  8. Таврический национальный университет им. В. И. Вернадского (г. Симферополь),
  9. Крымский институт агропромышленного производства (п. Клепинино),
  10. Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. П. Я. Потапенко,
  11. Северокавказский зональный НИИ садоводства, виноградарства и виноделия, Кубанский аграрный университет (Российская Федерация),
  12. Молдавский институт виноградарства и виноделия "Виерул" (Молдова),
  13. Грузинский институт садоводства, виноградарства и виноделия (Грузия),
  14. Институт селекции винограда (Германия),
  15. Международный институт генетических ресурсов растений (Италия),
  16. INRA (Франция).

В настоящий момент НИВиВ "Магарач" поддерживает действие имущественного права интеллектуальной собственности на распространение 47 сортов винограда.

Предлагаемые услуги

  1. Заключение лицензионных договоров на выращивание посадочного материала и закладки маточных насаждений сортов винограда, на которые распространяется действие имущественного права интеллектуальной собственности НИВиВ "Магарач".
  2. Проведение курсов апробаторов
  3. Организация  и проведение конкурса «Солнечная гроздь»
  4. Принимаются заявки на сорта:
    • селекции НИВиВ «Магарач»;
    • ценные сорта с ампелографической коллекции.
  5. Выращивание оздоровленного посадочного материала сортов винограда методом in vitro.
  6. Изучение новых сортов винограда, ввозимых из-за рубежа.
  7. Консультации по возделыванию новых сортов винограда ( ознакомление сортимента, особенности возделывания в зависимости от агроклиматических условий).
  8. Консультации по технологическим особенностям новых технических сортов винограда селекции Магарача.

По всем интересующим вопросам просьба обращаться

298600, Республика Крым, г. Ялта, ул. Кирова,31; тел. (3654) 32-79-43, 32-55-91, тел/факс. (3654) 23-06-08 e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

magarach