2017 №2

 


ОГЛАВЛЕНИЕ ВЫПУСКА ЖУРНАЛА
МАГАРАЧ. ВИНОГРАДАРСТВО И ВИНОДЕЛИЕ
Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН" (Ялта)
Предыдущее название: Виноградарство и виноделие (с 1991 по 1996 год)
Виноградарство и виноделие СССР (с 1989 по 1991 год)
Виноделие и виноградарство СССР (с 1939 по 1987 год)
Номер: 2 Год: 2017

 

полный текст статьи название статьи страницы
  Виноградарство  
 PDF
АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ВИНОГРАДАРСТВА В ООО "КАЧИНСКИЙ+"
Борисенко М.Н., Студенникова Н.Л., Котоловець З.В., Хош М.Е., Карпенко С.Н.
3-6
 PDF  7-10
PDF 10-13
 PDF  13-15
 PDF  16-18
 PDF  19-21
 PDF  22-23
 PDF  24-27
  Виноделие  
 PDF  28-30
 PDF 
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВА ВИНОМАТЕРИАЛОВ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ ВОЗМОЖНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИХ В ПРОИЗВОДСТВЕ ИГРИСТЫХ ВИН
Авидзба А.М., Макаров А.С., Яланецкий А.Я., Шмигельская Н.А., Лутков И.П., Шалимова Т.Р., Максимовская В.А., Кречетова В.В.
31-35
 PDF  36-38
PDF
ПОДХОДЫ К РЕГУЛИРОВАНИЮ ГЛЮКОЗО-ФРУКТОЗНОГО ИНДЕКСА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ВИН С ПРЕКРАЩЕННЫМ БРОЖЕНИЕМ
Гниломедова Н.В., Танащук Т.Н., Агафонова Н.М.
39-41
 PDF 
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА СОРТА ВИНОГРАДА ЦИТРОННЫЙ МАГАРАЧА
Яланецкий А.Я., Сивочуб Г.В., Шмигельская Н.А.
41-43
PDF
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВОГО ПРЕПАРАТА ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ
Чурсина О.А., Загоруйко В.А., Тимофеев Р.Г., Весютова А.В., Сивочуб Г.В.
44-47
PDF 48-51

magarach