Встреча с учеными-аграриями из РУП «Институт плодоводства» Республики Беларусь в институте «Магарач» получилась по-настоящему горячей, как по июльской температуре, так и по дружескому приему. В «Магараче» еще не так давно регулярно бывали виноделы из соседней страны – учились дегустировать винопродукцию, распознавать фальсификат на курсах, организованных Союзом виноделов Крыма. Замечательные плодово-ягодные вина Белоруссии получали золотые медали …
В рамках проекта по реализации направлений, соответствующих программе создания и развития «Селекционно-семеноводческого центра в области виноградарства и питомниководства» для создания и внедрения в агропромышленный комплекс современных технологий на основе собственных разработок, номер проекта 075-15-2021-559 сотрудники института прошли курсы повышения квалификации по программе «Технология производства и сенсорный (органолептический) анализ винодельческой и коньячной продукции», которые состоялись в …
В институте «Магарач» состоялось заседание Ученого совета, на котором было рассмотрено выполнение плана научно-исследовательских работ в 1-м полугодии 2024 года. Собравшиеся утвердили отчет, представленный заместителем директора института доктором сельскохозяйственных наук Алейниковой Н.В. Ученые рассмотрели также доклад по диссертационной работе на соискание ученой степени доктора технических наук «Научно-практические основы создания энергоэффективного оборудования для тепловой обработки сельскохозяйственного …
03.07.2024 года прошло заседание секции ученого совета по виноделию. Рассматривали вопросы: Отчёты о научно-исследовательской работе ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН» за 1-ое полугодие 2024 г. (доклады руководителей и ответственных исполнителей Госзадания). Мосолкова Виктория Евгеньевна доложила рабочую программу диссертационной работы, советом секции назначили научного руководителя: Черноусову Инну Владимировну.
Лаборатория экспериментального виноделия и коллекционных вин Института «Магарач» находится в поселке «Ливадия» и занимает, в том числе, здание 1848 года постройки – бывший винподвалцарской семьи. Утраченный винподвал «Магарача» в Отрадном был сооружен в 1852 году. Таким образом, «Магарач» — это всегда традиции, наполненные новым содержанием. Сегодня лаборатория, представляющая собой мини-завод, оснащена новейшим оборудованием как для …
Традиционная ежегодная «Егоровская дегустация» коллекционных вин в «Массандре» в этом году была посвящена юбилею – исполнилось 150 лет со дня рождения выдающегося крымского винодела Александра Александровича Егорова. Быть причастным к труду великого винодела имел честь доктор технических наук, профессор, член-корреспондент НААН, главный научный сотрудник, заведующий лабораторией коньяка Института «Магарач» Загоруйко Виктор Афанасьевич, который отметил высокий …
Сотрудники Института «Магарач» регулярно получают заслуженные упорным трудом награды и дипломы, подтверждая свою научную и профессиональную значимость. Почетными грамотами Министерства науки и высшего образования Российской Федерации за успехи в работе и многолетний добросовестный труд сегодня на аппаратном совещании награждены канд. техн. наук, ст. науч. сотр., вед. науч. сотр. лаборатории игристых вин, начальник отделения виноделия Лутков …
25.06.2024 г. на базе ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» состоялся V дегустационный конкурс винодельческой продукции «Антицея-2024». Возглавлял конкурсную комиссию профессор, доктор технических наук, заведующий лаборатории коньяка института «Магарач» Загоруйко Виктор Афанасьевич. Который отметил высокий уровень подготовки к конкурсу, правильный прием, расстановка по температурным параметрам и хранение образцов, что обеспечило достоверность анализа. В …
Виноградная лоза – пожалуй, самое удивительное из растений. Издавна человек пользуется ее дарами и, наряду с традиционными соком, вином, изюмом, винным уксусом, среднеазиатскими бекмесом и мусалесом, создает новые пищевые продукты и полезные масла на основе ее ягод. Но ценными свойствами обладают и молодые побеги растения, доказали ученые Института «Магарач». Оказалось, что зеленые лозы содержат мощные …
