«…Надлежащая культура винограда дело не легкое,
дело, требующее знаний, прилежания и любви к себе.»
Лялин Л.М.
1911 г.
Сотрудниками института регулярно ведутся работы на виноградниках.
Ампелографическая коллекция и плодоносящие виноградники Института «Магарач» обрезаны, кусты подвязаны, шпалера отремонтирована.
В настоящее время ведётся борьба с сорной растительностью.