IV Ежегодный Всероссийский симпозиум виноделов собрал своей площадке не только виноделов и виноградарей, но и представителей науки, поставщиков технологий и оборудования.
В ходе двухдневного мероприятия планируется проведение различных семинаров и профессиональных дегустаций.
Главной темой симпозиум 2023 года станет импортозамещение. Говорить о нем будут разные специалисты с разных сторон. Это и импортозамещение вин на полке, которое стимулируется не только сложностями ввоза ряда иностранных вин, но и трендами в потребительских предпочтениях. И поиск решений по замещению иностранного оборудования и технологий.
Организаторы учли пожелания участников прошлого года и запланировали больше времени на дискуссии. Обсуждение актуальных вопросов и поиск общих решений – одна из ключевых задач мероприятия в этом году.
Программа первого дня симпозиума виноделов традиционно сформирована с большим количеством лекций и выступлений экспертов. Второй день будет максимально практическим, со множеством дегустаций.
Место проведения: конгресс холл «Хилтен Гарден Инн», г. Новороссийск.
Института «Магарач» на симпозиуме представляет директор Лиховской В.В.
Фото и видеоматериалы с мероприятия: