На обособленном подразделении в лаборатории экспериментального виноделия и коллекционных вин ФГБУН ВННИИВИВ «Магарач» РАН» завершен розлив вина урожая 2022 года. Как заявила главный инженер-винодел предприятия Юлия Благинина, 15 тыс. бутылок сухого вина были отгружены в Москву к празднованию Нового года. Дистрибуцией магарачских вин занимается фирма «Simple Wine». Это четыре марки — красное «Каберне-Бастардо Магарач», белые вина «Ркацители магарачское» (оранж), изготовленное по кахетинской технологии. «Ркацители Магарач» и «Алиготе Магарач». Событие знаковое, его ждали около 10 лет – винзавод Ливадии, оснащен современным оборудованием, произведена реставрация оборудования в цехе розлива, оснащение подразделения отвечает требованиям действующей регуляторной политики. И главное условие – он перерабатывает собственный виноград, выращенный на возвращенной институту земле. Уже проделан ряд преобразований по совершенствованию собственной виноградарской базы, приобретено немало сельхозтехники, налажены партнерские связи с рядом предприятий. Вернуть былую славу магарачских вин, сделать так, чтобы они возглавили топ-100 лучших российских вин, по версии того же «Simple Wine», – следующая задача специалистов «Магарача».
После реализации столовой группы вин, планируется розлив и реализация крепких (ликерных) вин «Херес Магарач», «Мускат белый Магарач», опытная партия «Юбилей Магарача», разработанное к 195-летию института.
