Рубрика УЧЕНЫЙ ГОВОРИТ!
ВЫПУСК 3
Надежда Станиславовна Аникина – заведующая лабораторией химии и биохимии вина, главный научный сотрудник, доктор технических наук.
👩🔬Эксперт Российской академии наук, член Экспертного совета при Союзе производителей коньяка (Союзконьяк). Закончила Киевский государственный университет, работает в институте «Магарач» с 1990 года.
🔬Темой кандидатской и докторской диссертаций были выбраны вопросы, связанные с идентификацией подлинности виноматериалов и вин.
🍷В настоящее время возглавляет такие научные направления, как идентификация винопродукции, выявление вин-фальсификатов и другие направления
📇Результаты исследований опубликованы в 160 научных работах. В составе коллектива авторов монографии
«Методология идентификации подлинности вин» была удостоена премии Республики Крым 2017 года.
