9 февраля 2012 не стало нашего подвижника, учителя Германа Георгиевича Валуйко. В этом году ему исполнилось бы 95 лет.
В 1995 году Герман Георгиевич инициировал создание профессиональной организации «Союза виноделов Крыма» и был избран её президентом. Он занимал эту должность с 1995 по 2012 года. Сейчас «Союз виноделов Крыма» возглавляет его преемник Загоруйко Виктор Афанасьевич.
Герман Георгиевич проработал в винодельческой отрасли более 55 лет. Им получено 50 авторских свидетельств на изобретения, написано более 350 научных работ. Герман Георгиевич создал научную школу состоящую из нескольких поколений учёных-виноделов (9 докторов и 39 кандидатов наук).
