ПРОФЕССОРУ ХИМИИ И БИОХИМИИ ВИНА ДАТУНАШВИЛИ ЕЛЕНЕ НИКОЛАЕВНЕ ПОСВЯЩАЕТСЯ…

2 апреля 1923 года — день рождения корифея отечественной науке о вине Елены Николаевны Датунашвили. Сегодня ей бы исполнилось 98 лет. Впервые в СССР в 60-годы ХХ ст. Елена Николаевна вводит ферменты в технологию производства вина. После неё осталась научная школа: её аспиранты, сотрудники, благодарные ученики вспоминают Елену Николаевну с благодарностью и любовью.. Елене Николаевне …