ПУБЛИКАЦИЯ НАШИХ СОТРУДНИКОВ В ЖУРНАЛЕ «ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ» НА ПЛАТФОРМЕ WEB OF SCIENCE
Изотопный состав углерода в трофической цепи виноградного растения и получаемых винах Л.А. Оганесянц, д-р техн. наук, профессор, академик РАН; А.Л. Панасюк, д-р техн. наук, профессор; Е.И. Кузьмина*, канд. техн. наук ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Москва А.Я. Яланецкий, канд. техн. наук; В.А. Загоруйко, д-р техн. …