ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВИНОМАТЕРИАЛОВ АВТОХТОННЫХ СОРТОВ КРЫМА

В Институте «Магарач» проходят дегустации виноматериалов из автохтонных сортов Крыма.

В этом году было подготовлено свыше 100 образцов тихих, игристых и крепких вин из автохтонных сортов и гибридных форм таких как Канагын Изюм, Полковник Изюм, Биясайбатлы, Богосзерва, Шира Изюм, Альбурла, Нсурла и др.

24 декабря состоялась дегустация красных вин из следующих сортов и гибридных форм: Асма черная, Танагоз, Черный крымский, Мисгюли Кара, Сале аганын кара, Кефессия, Демир Кара и др.

Дегустации проводятся традиционно в ноябре-декабре как оценка результатов работы виноградарей и виноделов Института в сезон.

Ведется научная поисковая работа для выведения перспективных сортов и выявления успешных технологий для внедрения в винодельческие предприятия.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ru / en