В ФГБУН «ВННИИВИВ «Магарач» РАН» состоялось очередное заседание Ученого совета. Собравшиеся выслушали 4 доклада о ходе выполнения государственного задания:
- Странишевская Е.П. и Бойко В.А., доложили основные направления фундаментальных исследований 2024-2028 годов по теме № FNZM-2024-0002 «Разработка элементов технологии производства и хранения винограда в системе органического земледелия с учетом структурно-функциональной организации органических виноградных агроценозов в виноградно-винодельческих регионах Крыма».
- Остроухова Е.В., доложила основные направления фундаментальных исследований 2024-2028 годов по теме № FNZM-2024-0001 «Развитие биотехнологических основ формирования качества вин на базе изучения биоразнообразия дрожжевой микрофлоры в ампелоценозах Крыма, селекции промышленно ценных штаммов для терруарного виноделия и оптимизации процессов технологического цикла».
- Чурсина О.А., доложила основные направления фундаментальных исследований 2024-2026 годов по теме № FNZM-2024-0003 «Научные основы формирования качества коньячной продукции при выдержке в контакте с древесиной дуба на основе изучения взаимосвязи компонентов ароматического и физико-химического состава в системе «виноград-виноматериал-коньячный дистиллят».
- Зайцев Г.П., доложил основные направления фундаментальных исследований 2024-2026 годов по теме № FNZM-2024-0004 «Экспериментальное изучение эффективности разработанных продуктов виноградарства, с нормированным количеством полифенолов, в качестве продукции функциональной направленности для здорового питания».
