В рамках проекта по реализации направлений, соответствующих программе создания и развития «Селекционно-семеноводческого центра в области виноградарства и питомниководства» для создания и внедрения в агропромышленный комплекс современных технологий на основе собственных разработок, номер проекта 075-15-2021-559 сотрудники института прошли курсы повышения квалификации по программе «Технология производства и сенсорный (органолептический) анализ винодельческой и коньячной продукции», которые состоялись в ФГБНУ Северо-Кавказском федеральном научном центре садоводства, виноградарства, виноделия (г. Краснодар), 24.06-28.06.2024.
В рамках программы повышения квалификации сотрудники посетили два ведущих винодельческих предприятия Краснодарского края: ООО «Олимп», ЗАО «Абрау-Дюрсо» и филиал научного учреждения Анапскую зональную опытную станцию виноградарства и виноделия. Специалисты предприятий поделились профессиональным опытом и знаниями в вопросах технологии, контроля качества и органолептического анализа винодельческой продукции. Программа обучения позволила повысить уровень в технологии производства винодельческой продукции, сенсорном анализе и получении новых знаний связанных с болезнью, пороками и недостатками вин, коньяков и крепких алкогольных напитков. По результатам успешного прохождения итоговой аттестации вручены удостоверения о повышении квалификации.
