1 августа 2024 года сотрудники института «Магарач» почтили память патриарха отечественного виноделия профессора Германа Георгиевича Валуйко, которому в этот день исполнилось бы 100 лет.
Более полувека жизни Герман Георгиевич проработал в «Магараче», где стал основателем научной школы в области технологии виноделия, насчитывающей 50 ученых. Герман Георгиевич был участником Великой Отечественной войны, в битве на Курской дуге получил тяжелое ранение.
Он был известен далеко за пределами родной страны, его научные пособия были настольными книгами виноделов на производстве. Он также стал основателем в 1995 году и бессменным руководителем Союза виноделов Крыма, а его членами стали частные лица и отдельные производства – все те, кто отстаивал качество винопродукции после распада СССР. Герман Георгиевич «сделал судьбу» многим специалистам в науке и на производстве. Своим неукротимым характером, сильной волей и авторитетом он создавал историю «Магарача» на протяжении нескольких десятилетий.
На импровизированном митинге у бюста ученого-легенды выступили директор института доктор сельскохозяйственных наук Лиховской Владимир Владимирович, ветеран института Семаков Виталий Петрович, бывший главный винодел Агрофирмы «Магарач», проработавший с ученым 39 лет, и президент Союза виноделов Крыма профессор Загоруйко Виктор Афанасьевич.
В научной библиотеке ко дню памяти открыта выставка научных трудов ученого. Его памяти будет посвящена и научная конференция в институте в сентябре этого года.
