Виноградная лоза — растение, которое с давних времён служит человеку источником ценных продуктов. На основе ягод винограда создаются новые пищевые добавки и полезные масла. Однако, как выяснили учёные из Института «Магарач», не только ягоды, но и молодые побеги этого растения обладают уникальными свойствами.
Зеленые лозы содержат мощные антиоксиданты, в том числе ресвератрол, а также натуральные полифенолы. В сотрудничестве с учёными-медиками был разработан пищевой безалкогольный концентрат полифенолов виноградной лозы. Этот напиток представляет собой сиропообразную жидкость янтарного цвета с карамельным вкусом и лёгким винным ароматом. Он оказывает положительное влияние на липидный обмен и нормализует обменные процессы в организме.
Разработана технология изготовления напитка и утверждена вся необходимая нормативная документация.
Виноградная лоза дарит нам новые возможности для укрепления здоровья!
Концентрат полифенолов лозы винограда безалкогольный пищевой производится из лозы технических сортов винограда по технологии ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН» (Стандарт организации СТО 01580301-036-2021 «Концентрат полифенолов лозы винограда безалкогольный пищевой». Технические условия». Технологическая инструкция ТИ 0150301.005-2020 по экспериментальному производству безалкогольного пищевого концентрата полифенолов из лозы винограда).
Предназначен для использования в рационах питания как источник натуральных полифенолов. Является сильным антиоксидантом. Оказывает противомикробное действие по отношению к патогенным микроорганизмам, в том числе Staphylococcus aureus, Escherichiа coli, Pseudomonas aeruginosa, Basillus subtilis, Proteus vulgaris , Candida albicans. Оказывает влияние на липидный обмен, нормализует обменные процессы в организме, обладает гипогликемическим действием.
Концентрат лозы винограда – сиропообразная жидкость янтарного цвета с карамельным вкусом и легким винным ароматом, содержит 9-10 г/дм3 полифенолов лозы винограда, в том числе ресвератрол в количестве 0,7 г/дм3, что в 30 раз превышает его концентрацию в высококачественных красных винах.
Рекомендации по применению
Взрослым и детям после 14-ти лет по 3 чайные ложки в день. Детям от 4-х до 14-ти лет по 1-ой чайной ложке в день.
Условия хранения
Хранить не более 12-ти месяцев при комнатной температуре. Допускается выпадение осадка.
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU D- RU. PA04.B53627/23 принята на основании протокола испытаний № 22319/22 от 22.12.2022, действует до 07.06.2028 г.
Концентрат разлит в стеклянную бутылку, вместимостью 0,2 л, стоимость 1 единицы продукции составляет – 750 рублей на 25.12.2024 года.
Информационное обеспечение – в прикрепленных файлах.