Заведующий лабораторией тихих вин Института «Магарач», кандидат технических наук, доцент Руслан Генрихович Тимофеев рассказал телезрителям о принципе изготовления сухих и ликерных вин, ознакомил с основными технологическими приемами и даже продемонстрировал процесс крепления виноматериала Каберне в условиях микровиноделия. В настоящее время на телеканале «Первый Крымский» стартовала серия информационно-познавательных передач «Градус юга», посвященных истории и сегодняшнему дню крымского виноделия. Сотрудники старейшего в России отраслевого научного центра включились в эту работу. В этом году институт отметит 196-летие, его ученым есть что рассказать крымчанам.
