03.07.2024 года прошло заседание секции ученого совета по виноделию. Рассматривали вопросы: Отчёты о научно-исследовательской работе ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН» за 1-ое полугодие 2024 г. (доклады руководителей и ответственных исполнителей Госзадания). Мосолкова Виктория Евгеньевна доложила рабочую программу диссертационной работы, советом секции назначили научного руководителя: Черноусову Инну Владимировну.

Читать далее

Лаборатория экспериментального виноделия и коллекционных вин  Института «Магарач» находится в поселке «Ливадия» и занимает, в том числе, здание 1848 года постройки – бывший винподвалцарской семьи. Утраченный винподвал «Магарача» в Отрадном был  сооружен в 1852 году. Таким образом, «Магарач» — это всегда традиции, наполненные новым содержанием. Сегодня лаборатория, представляющая собой мини-завод, оснащена новейшим оборудованием  как для …

Читать далее

Традиционная ежегодная «Егоровская дегустация» коллекционных вин в «Массандре» в этом году была посвящена юбилею – исполнилось 150 лет со дня рождения выдающегося крымского винодела Александра Александровича Егорова. Быть причастным к труду великого винодела имел честь доктор технических наук, профессор, член-корреспондент НААН, главный научный сотрудник, заведующий лабораторией коньяка Института «Магарач» Загоруйко Виктор Афанасьевич, который отметил высокий …

Читать далее

Сотрудники Института «Магарач» регулярно получают заслуженные упорным трудом награды и дипломы, подтверждая свою научную и профессиональную значимость. Почетными грамотами Министерства науки и высшего образования Российской Федерации за успехи в работе и многолетний добросовестный труд сегодня на аппаратном совещании награждены канд. техн. наук, ст. науч. сотр., вед. науч. сотр. лаборатории игристых вин, начальник отделения виноделия Лутков …

Читать далее

25.06.2024 г. на базе ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» состоялся V дегустационный конкурс винодельческой продукции «Антицея-2024». Возглавлял конкурсную комиссию профессор, доктор технических наук, заведующий лаборатории коньяка института «Магарач» Загоруйко Виктор Афанасьевич. Который отметил высокий уровень подготовки к конкурсу, правильный прием, расстановка по температурным параметрам и хранение образцов, что обеспечило достоверность анализа. В …

Читать далее

Виноградная лоза – пожалуй, самое удивительное из растений. Издавна человек пользуется ее дарами и, наряду с традиционными соком, вином, изюмом, винным уксусом, среднеазиатскими бекмесом и мусалесом, создает новые пищевые продукты и полезные масла на основе ее ягод. Но ценными свойствами обладают и молодые побеги растения, доказали ученые Института «Магарач». Оказалось, что зеленые лозы содержат мощные …

Читать далее

Сотрудники лаборатории органического виноградарства продолжают многолетний опыт по изучению эффективности домиков для перезимовки насекомых (insect-hostel) на виноградниках с целью мониторинга видового разнообразия насекомых и привлечения полезных видов в агроценоз.  

Читать далее

В эти выходные дружный коллектив института «Магарач» посетили интересные места Бахчисарайского района Крыма. Незабываемые впечатления сотрудников оставили лавандовые поля с. Тургеневки и наполнил душевным равновесием Бисерный храм Качи-Кальон.

Читать далее