КУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ «ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В СОВРЕМЕННОМ ВИНОДЕЛИИ»
В лаборатории химии и биохимии вина 25-29 января 2021 г. прошли курсы повышения квалификации «Технохимический контроль в современном виноделии». Целью курсов являлось совершенствование компетенций в области энохимии, необходимых для профессиональной деятельности работников винодельческих предприятий, лабораторий различного уровня, студентов и аспирантов. В рамках учебной программы были рассмотрены следующие вопросы: основы биохимических и химических процессов, протекающих в …