КУРСЫ «ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ В СОВРЕМЕННОМ ВИНОДЕЛИИ»
![](http://magarach-institut.ru/wp-content/uploads/2024/04/photo_2024-04-27_15-02-20-300x225.jpg)
На базе лаборатории химии и биохимии вина специалисты винодельческих предприятий и винного бизнеса (Крым, Севастополь, Санкт-Петербург) освоили учебную программу «Технохимический контроль в современном виноделии» (22-26 апреля 2024 г.). Были рассмотрены такие темы, как теория и практика лабораторной техники; основные понятия химии вина и принципы технохимического контроля винодельческой продукции на всех этапах производства вин; обязательные и …