ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ВИНОМАТЕРИАЛОВ АВТОХТОННЫХ СОРТОВ КРЫМА

В Институте «Магарач» проходят дегустации виноматериалов из автохтонных сортов Крыма. В этом году было подготовлено свыше 100 образцов тихих, игристых и крепких вин из автохтонных сортов и гибридных форм таких как Канагын Изюм, Полковник Изюм, Биясайбатлы, Богосзерва, Шира Изюм, Альбурла, Нсурла и др. 24 декабря состоялась дегустация красных вин из следующих сортов и гибридных форм: …